Hedonista Észak-Olaszország

Észak–Olaszország kevéssé ismert része, Friuli-Venezia Julia tartomány a Juliai Alpok hegyei és az Adriai-tenger csücske között terül el. Nem csak természeti és épített örökségi látványosságokban, valamint gasztronómiai kínálatban gazdag és különleges, hanem vásárlási lehetőségekben is kitűnő lehetőségeket kínál.

Miközben elmerülünk a finomságok kóstolásában, a szemünknek és a lelkünknek is bőven adunk élményt, hiszen olyan kevéssé ismert helyeket látogatunk meg, amelyek mellett már számtalanszor elmehettünk, de soha nem álltunk meg.   

1. nap: Budapest – Ptujska Gora – Bled – Tarvisio
Utazás autóbusszal Szlovénián keresztül, Lendva – Maribor - Ljubljana útvonalon Olaszországba. Első megállónk Szlovéniában, Ptujska Gora-ban lesz, ahol megnézzük a zarándoktemplomot. A Cilleiek egyik régi birtokán kicsit elidőzve, eltűnődünk a két család (Cilleiek és Hunyadiak) viszálykodásán, felidézve a középkori lakomák fogásait a korabeli híradások és krónikák tükrében. Folytatva utunkat megállunk Bledben, ahonnan nem mehetünk tovább anélkül, hogy a híres bledi krémest, a kremsnita-t nem kóstoltuk meg. Ez a magyar krémesre emlékeztető finomság mára már hatalmas karriert futott be, és miközben ismerkedünk a süteménnyel, gyönyörködhetünk a tó, a vár és a sziget panorámájában, látványában is. Érkezés a panziónkba a hármas határnál fekvő Tarvisio körzetében, az esti órákban. Vacsora a szálláshelyen.

2. nap: Tolmezzo – San Daniele
Reggelünket az olasz kávékülönlegességek megismerésével kezdjük, majd továbbutazunk Carnia „fővárosába”, Tolmezzoba. A Carnia régió, Észak–Olaszország, Friuli-Venezia Giulia tartomány kevésbé ismert területe, pedig az önálló nyelv és kultúra mellett a gasztronómiája sem lebecsülendő. Városnéző sétánk után egy kávészünet keretében megkóstoljuk a frico-t egy könnyű friuli-i borral kísérve és még egy-két, a hegyvidéki olasz konyhára jellemző falatot, találkozunk a titokzatos cjarsons-al, majd elindulunk a „sonka fővárosába”, San Daniele városába. A szárított sonkák világának zászlóshajója, a San Daniele-ben készült finomság. Egy üzemlátogatás és kóstoló-túra keretében megismerkedünk a sonkakészítés mesterfogásaival. Besózzák a nyers sonkákat, melyeket a száraz hegyi levegő minimum egy éven keresztül megérlel. A túra végén pedig megkóstoljuk a világ talán legfinomabb levegőn szárított sonkáját. A hajszálvékony, frissen szelt szeletek egy kis sárgadinnyével a legfinomabbak. Vacsora a szálláshelyen.

3. nap: Cividale - Aquilea – Grado
A mai napon először Cividale UNESCO világörökségi longobárd emlékeivel ismerkedünk meg. Longobárd emlékekkel Észak-Olaszországban több helyen is találkozhatunk, de ez a legkeletibb rész, jelezve az egykori királyság határait. Folytatva utunkat, Aquileaban állunk meg, amely szintén UNESCO világörökségi műemlékeket rejt magában. Aquilea a római birodalom 3. legnagyobb kikötővárosa volt, pompás mozaikjai máig mesélnek az akkori világról. Az út mentén több, a római időkből származó emlékkel találkozhatunk, elidőzünk a bazilikában és az antik kikötőben, ahol a római idők konyhájáról, Apicius étel remekeiről is megemlékezünk. A tengerparti Grado-ba érkezve, rövid városnéző sétánk után halvacsora vár minket, majd elfoglaljuk a szállásunkat.

4. nap: Grado - Trieszt - Gorizia
Reggeli után irány Trieszt városa. Reggel ismét egy jó kávéval kezdjük a napot az Espressamente Illy kávézóban, felidézve Illy Ferenc emlékét, megismerjük az életútját, valamint azt is, hogy miért a világ egyik legfinomabb kávéja az Illy kávé. Városnéző sétára indulunk a kikötővárosban, elsőként a Piazza dell’Unita d’Italia épületeit és palotáit tekintjük meg, majd ellátogatunk a piacra is. Trieszti programunk után felkeressük az egyik Gorizia közeli borászatot, ahol borkóstolón veszünk részt, megkóstolva a 2007-es Európai bíróságon hozott döntés értelmében – mely a magyar tokaji eredetnevet védte meg -, korábban Tocai Friulano néven ismert, mára Zöld Sauvignon néven tovább élő borokat. Egy tipikus helyi vacsora után éjszaka a szálláshelyen.

5. nap: Gorizia - Trojane - Budapest
Reggeli után hazautazás Magyarországra. Útközben megálló Trojane-nál a „fánkos megállónál”, ahol a klasszikus és legnépszerűbb fánk mellett megkóstoljuk a méltán híres gibanicát is, amely egy mákos, diós, almás, túrós töltelékkel gazdagított szlovén édesség, amelyből egy szelet elfogyasztása is komoly feladat, és aki még bírja és kedve van hozzá, a másik híres diós süteményt, a poticát is megkóstolhatja. Esti hazaérkezés Budapestre.