Gourmet fesztivál a hétvégén a Millenárison!

Május 30. és június 2. között ismét a Millenáris Parkba várja vendégeit a legnívósabb és legváltozatosabb hazai gasztrorendezvény, a Gourmet Fesztivál. A magyar gasztronómia szerelmesei számára kihagyhatatlan esemény még a tavalyinál is 50%-kal több kiváló éttermet vonultat fel, idén már szinte a teljes hazai élmezőny bemutatkozik, a vidéki Magyarország gyöngyszemeitől a budapesti sztárséfekig. Jelentős újításként az idei Gourmet kiemelten foglalkozik az ország legismertebb ételével, a gulyással is. 
2013-ban már nemcsak a nagyközönség kulináris továbbképzését tűzték ki célul a szervezők, azzal, hogy egy helyen elérhetővé, megkóstolhatóvá teszik az ország legjobbjait, hanem a szakma tovább fejlődését is igyekeznek szolgálni. 
 
 
Az elmúlt két évben a Sziget Szervezőiroda kezei között teljesen megújult, és immár egyértelműen a legnívósabb hazai gasztronómiai seregszemlének számít a Gourmet Fesztivál. A színvonal ráadásul nemcsak a résztvevők összetétele és az igazán egyedi ételkínálat miatt kiemelkedő, de a helyszín kialakítása, az ülőhelyek száma, az egyedi étkészletektől, a kiegészítő programokig, minden azt a célt szolgálja, hogy a látogatók igazi élményekkel gazdagodjanak.
 
A bevált szlogen „Kóstold meg Magyarországot!” jegyében, idén még több vidéki és fővárosi étterem várja a kulináris érdeklődésű nagyérdeműt. A rendezvény igyekszik átfogó képet adni a hazai csúcsgasztronómiáról, bemutatva a legjobb éttermeket, borászatokat, gourmet üzleteket, cukrászdákat. 
„Amellett, hogy egy jól átlátható pillanatfelvételt ad a vendéglátás csúcsainak jelenlegi állapotáról, igazi, hogy ez az egyetlen olyan rendezvény, ahol szinte teljes számban felvonulnak a hazai gasztropiac nagyágyúi, vidékről és Budapestről egyaránt.
A hazai top 50 étteremből 2013-ban már szinte mindenki képviselteti magát és ráadásul sokan úgy jelennek meg, hogy ez az egyetlen rendezvény, aminek a kedvéért kimozdulnak a megszokott konyháikból. Az a cél vezérel bennünket, hogy a Millenáris területén bemutassuk az ország gasztronómiai makettjét. Szeretnénk, ha az érdeklődők, elérhető árakon (500 és 1000 forint között/adag) megkóstolhatnának megannyi izgalmas és ínycsiklandó finomságot.
Az ételek mellé szakemberek által összeállított bor ajánlatot is kapnak majd a látogatók, akik a párosított borokat a helyszínen szintén megízlelhetik. Egy helyen megkaphatnak szinte mindent, amit amúgy csak hosszas utazással és komoly ráfordításokkal tudnának csak felfedezni” – mondta Gerendai Károly, a Gourmet Fesztivált szervező Sziget Kft igazgatója. 
Az idei év újítása, hogy a Gourmet Fesztivál kísérletet tesz arra, hogy a csúcsgasztronómiát és a mindennapok étkezési kultúráját közelítse egymáshoz. Ennek jegyében mutatkozik be a rendezvényen a „gulyás”, a legkülönbözőbb formákban, legyen az leves, pörkölt, hab, mártás, vagy akár terrine. „A fesztiválon megjelenő éttermek általában 2-3 különleges fogást készítenek, amivel igyekeznek a konyháik jellegzetességeit bemutatni. íreinket az szemlézi. 
Idén viszont arra kértük a meghívott csúcséttermek séfjeit, hogy a saját kreálmányaikon túl, készítsenek még egy fogást, egy igazán közkedvelt magyar ételt, a gulyást, ahogyan ők a legjobbnak gondolják. A Gourmet Fesztiválon tehát megtudhatjuk majd, hogy Magyarország legjobb séfjei mit gondolnak e hagyományosan magyar ételről, hogyan készítik el, miként álmodják újjá” - tette hozzá Gerendai. Az ország legismertebb ételét Váncsa István helyezi el a magyar gasztronómiában, írását a következő linken 
olvashatják: www.sziget.hu/gourmetfesztival/hirek/a_gulyasos_hustol__a_hosszu_lere_eresztett_porkoltig.15042.html
A tavalyi rekordszámú résztvevőhöz képest, idén még tovább bővül a kínálat. Jóval több étterem várja az érdeklődöket, továbbá a legjobb borászatok és gourmet boltok mellett ismét helyet kapnak a minőségi sörök, kávék, cukrásztermékek és pékáruk is. A több mint 100 kiállítóról a www.sziget.hu/gourmetfesztival/kiallitok oldalon található bővebb információ. 
A példa nélküli étel- és italkínálaton túl, színvonalas gasztro- és zenei programok is várják majd a látogatókat. A Gourmet gasztroszínpadán például testközelben láthatja a közönség az ország Michelin-csillagos séfjeit, Széll Tamást (Onyx) és Miguel Rocha Vieira-t (Costes), akik külön bemutatóval készülnek, továbbá a tavalyi sikerre való tekintettel idén is lesz Bíró Lajos - Segal Viktor párbaj, idei témájuk a padlizsán. 

 

Aperol Spritz, az ital, ami nemhogy nem cseng le, hanem örömtelien stabilizálódik a kínálatban. A Spazio Gasztróbárban kiapadhatatlan mennyiséggel készülnek.

Bárány. Anyukám MondtaMandula és Káli Art Inn első körben.

Cikória. Rétegezve és tonkababbal a La Marédánál.

Csokoládé. Harrer és Zangio nyilvánvalóan.

Debreceni. Gulyás-hotdog? Ellenőrizzük az Ikonnál.

Dzsuszi-Lüszi a jelszó, és a Viatornál bemondva Laci atya bárányaiból készült hamburger az eredmény.

Eper. Spárgával és vaníliás tejfölfagyival együtt a Halászbástya pastillá-jában.

Éjfél. Igen, eddig lehetünk bent a fesztivál területén.

Fagylalt. Banános-sóskás a Patakinál, csokis a Gerbeaud-nál és sóspisztáciás a Fragolánál.

Gulyás. Szinte mindenhol. „Kóstoljunk esetleg egy kis gulyást?” – ezzel a mondattal idén nem lehet mellényúlni.

Gyömbér. A szörpöket és a fagyikat nem számítva keressük a csilis báránykolbászban a Zip’s Brewhouse-nál és a kacsamáj mousse zellersalátájában a Bocknál.

Hugo. A Spazio Caffé mindig komolyan veszi a prosecco alapokat.

Ín. Ne finnyáskodjunk, igen, ezt a részét is fölhasználják az állatnak, például a mádi Gusteau gulyásában.

Jégkrém. Gulyásból a Paris-Budapestnél.

Köröm. A ZONA pörköltnek, a La Maréda ropogósan, az ÉS pacallal ígéri.

 

Libamáj. A Tigris szinte csak azt hoz, a Villa Medici kucsmagombába tölti, a Bock Bisztró sem aprózza el: füstölt csülökbe tölti, a Babelnél pedig pástétomként lelünk rá.

Méz. legalább két helyen csorog: a Köteleki Kaptárnál és a Brunnernél.

Nudli. Köveskálról érkezik krumpliból, medvehagymával és mandula pestóval (Káli Art Inn).

Nyúl. Fasírtnak a Walter, gulyásnak a Zsálya kínálja.

Osztriga. A Sarki Fűszeres és a Borkorzó együtt térítenek.

Őz. Komoly, és értőn készítve hálás fogás: pljeskavicaként az Aranyszarvasnál, a combját a Chiantinál keressük.

Pelmenyi. Bárány, rák vagy sertés is lehet benne az Arany Kaviárnál.

Ristretto. Van az a pont. A Magyar Kávé Egyesületnél keressük.

Sör. Szabad és lehet is kérni: az Élesztő és a Zip’s felkészült.

Szarvas. Többször is nekifuthatunk: gulyás-kocsonya a Villa Bagatelle-nél, sonka a Villa Medicinél, paprikás aZsályánál.

Tárkonyszörp. A Salonban kortyolhatjuk.

Uborka. Mentával egyesített íze jégnyalókaként a Pastramiban.

Ürügulyás. Suttogjuk halkan és óvatosan közelítsük meg a Rosentein pultját.

Vörösbor. Hely, idő és alkalom egyaránt lesz rá. Például a Bortársaságnál.

Zeller. Csipsz a Rosinante sült paprikába töltött gulyása mellett, a ZONA pedig a hideg, bodzás paradicsomvizével kínálja.

Zsír. A legjobb fajtából a Mangalica Húspatikánál keressük. Ha nem is a kenyérre kenve, de a sonkában, kolbászban mindenképp megtaláljuk.

 

pl. Ciprus, Bécs, Balaton stb...
Indulás ideje:
Naptár

Utazási ajánlatok

» Alacsony-Tátra: Csúcstúra a Király-hegyre (1946 méter) - 1 napos túra
» Alacsony - Tátra főgerinc, Gyömbér - Chopok - Dereše - 1 nap
» Magas-Tátra hágótúrák Vörös-torony-hágó (2352 m) - 1 nap
» Magas-Tátra gyalogtúra: Kapor csúcs 2367 méter - 1 nap
» Magas-Tátra gyalogtúra: Zöld-tavi menedékház - 1 nap

Szállás ajánlatok

» Dubravka Apartman *** Pisak (Omis) 8.692 Ft/főtől - Horvátország / Omis / Dalmácia / Európa
» Medena Üdülőtelep *** Trogir 11.732 Ft/főtől - Horvátország / Trogir / Dalmácia / Európa
» Iva Apartman *** Banjol (Rab) 11.916 Ft/főtől - Horvátország / Rab / Kvarner-öböl / Európa / Rab-sziget / Banjol
» Zeljko Apartman *** Makarska 13.022 Ft/főtől - Horvátország / Dalmácia / Makarska / Európa
» Amarin Üdülőtelep **** Rovinj 13.391 Ft/főtől - Horvátország / Rovinj / Isztria / Európa

Információs oldalak

» Kalandtúra, aktív utazás
» Akciós városlátogatások!
» Látnivalók Amszterdamban
» Látnivalók Firenzében
» Látnivalók Párizsban
» Látnivalók Londonban
» 4 napos utazások

Cikkeink

» CONGO – THE GRAND INGA PROJECT - gyémántkemény vadvízi kajakfilm - Kollmann András
» Kiváló síszállás Ausztriában - Dorfhotel Seeleitn - Kovács Attila
» Villányi hétvége: bor és bringa - Kovács Attila
» Pasman-sziget, Horvátország - Kovács Attila
» Last Great Climb egy egy antarktiszi nagyfal első megmászása - Kovács Attila

Utazások

» Zakopane: Morskie-Oko – Tutajozás a Dunajecen - 2 nap
» Erdély kincsei, Mezőség - 3 nap
» Varázslatos Dél-Csehország - 3 nap
» Advent Krakkóban és a lengyel Tátrában - 3 nap
» Tavaszi hétvége Ausztriában Mariazell, Mayerling és Lilienfeld és Berndorf a Semmering élményvonat fedélzetén! - 2 nap
Feliratkozás kategória értesítésreBezár

Iratkozz fel kategória értesítő listánkra és értesülj az általad választott kategória legújabb indulásairól, akcióiról!

Segíthetünk?Bezár
Kérjen ajánlatot!
Megkeressük Önnek a legjobb árat.
Kollégáink segítenek munkaidőben.
+36 1 5013490
Küldjön magának emlékeztetőt
e-mailben!